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畜牧局屠宰管理所多措并举,全面保障端午假期生猪肉食品安全

 端午假期期间是生猪肉食品销售高峰期,为确保假期生猪肉食品安全,县畜牧局屠宰管理所多措并举,全面保障生猪肉食品安全。
       一是强化定点屠宰场监管,开展监督检查,强化企业主体责任,要求企业务必做好肉品品质、进出场台账管理、安全生产、企业卫生消毒等相关工作。针对监督检查中存在问题,限期完成整改。
       二是强化驻场监督检疫工作,严格落实驻场检疫工作制度,把控好入场查验关、宰前检疫关、宰后检疫关及急宰、无害化处理等相关工作。严禁病死、未经检验检疫或检验检疫不合格产品流入市场。
        三是积极组织相关部门开展联合执法行动,严厉打击私屠滥宰行为和市场非法肉食品销售行为。(马振干)